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店内間取り紹介
半蔵2のこだわり
料理人よ故郷に帰れそして
故郷の市場に行き
人々のために料理を作れ。
フェルナン・ポアンと言う人の言葉だそうです。
スローフード・地産地消と言われている中で、
昭和56年に生まれ育った沼津に戻り、
開業して以来、故郷を豊にと思い
財産であるこの土地の食を活かし、生産者に接し、
安心して食べて、そして喜んでもらえる、
まさしく故郷に帰り、市場に行き
そして料理を作る。
小回りのきく大規模店にない味を、
小さな店にしかできない、いい仕事を
一生懸命、正々堂々と
今後もきばってゆきます。
本日のお薦めメニューを毎日手書きで作っています。
半蔵2に来て頂き、毎度ありがとうございます。
故郷の市場に行き
人々のために料理を作れ。
フェルナン・ポアンと言う人の言葉だそうです。
スローフード・地産地消と言われている中で、
昭和56年に生まれ育った沼津に戻り、
開業して以来、故郷を豊にと思い
財産であるこの土地の食を活かし、生産者に接し、
安心して食べて、そして喜んでもらえる、
まさしく故郷に帰り、市場に行き
そして料理を作る。
小回りのきく大規模店にない味を、
小さな店にしかできない、いい仕事を
一生懸命、正々堂々と
今後もきばってゆきます。
本日のお薦めメニューを毎日手書きで作っています。
半蔵2に来て頂き、毎度ありがとうございます。




